【Hino担担麺 kokuu】

ヒノタンタンメン   コクウ

北方町高屋に担担麺専門店

金・土・日曜日の夜も営業中!!

さらに水曜日限定朝粥モーニングも開始!

自家製五香辣油


八角や桂皮、陳皮などさまざまな中国の香辛料や鷹の爪を使い、一週間以上熟成させて作るkokuuオリジナルの五香辣油は香りも味も格別!

 

辛さが選べる担々麺


辛いのが苦手な方でも大丈夫!

kokuuでは胡麻の香ばしい香りが楽しめる控えめから、山椒や唐辛子のピリリとした辛さを5段階で選べれます!

濃厚でクリーミーな坦坦麺をお好みの辛さでぜひお召し上がりください。

カウンター主体の店内


男性でも女性でも気軽に手軽にをコンセプトにカウンター主体のおしゃれな店内です。

ひとつひとつを丁寧にするために席数を10席と設定しております。満席時は少々お待ちいただくことがありますがご了承ください。

券売機で食券を購入してお好きなお席にお座りください。


〒501-0455

本巣郡北方町高屋伊勢田2-13

 

営業時間

月・火・水

11:30~14:00

18:00~21:00

 水曜日モーニングは9:00から11:15分迄

金・土・日

11:00~14:00

17:30~20:30

 

木曜定休

 

自家製の辣油の奥深い旨味のある辛さ、四川花椒の香り、痺れ

秘伝のゴマだれ、自家製調味料で旨味を最大限に引き出す作り出す炒醤肉(ひき肉炒め)、丁寧に抽出された鶏ガラスープ。

本格四川料理技術と日本のラーメン技術を融合させ、四川の担担麺でも日本の担担麺でもない、修行したすべての経験から具現化された

店主・ひしきのオリジナルで香り高い担担麺を『Hino担麺』と名付けました。